广东防触电保护器，也称为人身触电保护器或剩余电流保护器（Residual Current Device，RCD），是一种用于防止电击伤害的重要装置。其主要工作原理是检测电路中的剩余电流，并在检测到异常情况时迅速切断电源，以减少人体受到电击的风险。以下是广东防触电保护器的基本工作原理：

剩余电流检测：广东防触电保护器通过比较电路中进入和离开的电流之间的差异来检测剩余电流。在正常情况下，进入和离开电路的电流应该相等，因为电流在闭合的电路中应该是平衡的。但是，当电流通过了人体或电路中发生了漏电时，就会出现进入和离开电路的电流不平衡，这就是剩余电流。

动作装置：防触电保护器内部有一种灵敏的电子装置，用于监测电流的差异。一旦检测到剩余电流超过了设定的阈值（通常为几毫安），防触电保护器会迅速切断电路，防止电流继续通过。

快速切断：当防触电保护器检测到剩余电流异常时，它会立即切断电源，通常在几十毫秒内完成。这种快速切断可以有效地减少人体受到电击的时间，从而降低受伤的风险。

安全性：防触电保护器的工作原理是基于快速检测和切断剩余电流来确保电路和人员的安全。它可以用于家庭、商业和工业用电中，是防止电击伤害的重要装置之一。

综上所述，防触电保护器通过检测剩余电流并快速切断电源来保护电路和人员免受电击伤害，其工作原理基于对电流差异的敏感监测。